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温江区光华新城幼儿园2022年春季膳食委员活动

膳食管理工作是幼儿园重点工作，膳食委员会则是幼儿园与家园沟通的重要桥梁，是家长参与幼儿园膳食管理的重要途径。为进一步加强幼儿园食堂管理，完善幼儿园膳食发展，守护幼儿饮食安全，保障幼儿健康成长。温江区光华新城幼儿园于3月31日下午举行了本学期第一期膳食委员会活动。

一、如约而至

此次参加膳食委员会的有家长代表、行政代表、教师代表、校医代表、财务代表。各代表按照疫情防控要求及会议流程有序签到入场。

二、交流认识

膳食委员会活动在校务管理、幼儿发展与信息技术中心主任陈晓聪的主持下拉开帷幕。陈主任对本次参与活动的膳食委员会们表示热烈欢迎，并介绍了出席或的各代表人员，并对本次活动流程做简要介绍。

三、膳食管理

在陈主任的带领下共同学习了《成都市幼儿园膳食管理办法（2021年修订）》和本学期膳食管理工作计划，让大家切实感受到我园严格落实膳食工作制度，严守校园食品安全底线，确保幼儿“舌尖上的安全”，进一步了解了幼儿园食堂的运行与管理。接着陈主任对我园大宗食品采购流程及供应商进行介绍，确保食品采购、验收有溯源，从而保障食品的安全性，让孩子们吃得开心，吃得放心。

四、食谱制定

校医朱小玉结合每周食谱向膳食委员们介绍了我园食谱制定的科学依据、食材选用和幼儿每日营养搭配，一周一换，周内不重复。从食物的品种多样、色彩搭配、烹饪方式等适宜幼儿的胃肠道吸收，为孩子们提供充足的营养供给。“食育”课程和讲餐活动的开展受到孩子们的热爱，在活动中孩子们体会制作美食的乐趣和享受美食的欲望。针对过敏幼儿也有特制的餐食替换，使幼儿得到“特殊照顾”，保证幼儿的饮食及营养，杜绝误食过敏食物对身体造成的伤害。

五、膳食话题

会后，膳食委员会们进行了及时交流，表达了幼儿膳食科学制定与安全管理的必要性。家长们也提出了幼儿进餐的困惑和焦虑，陈主任也从幼儿园和家庭的角度与家长进行交流沟通，消除家长的焦虑。

六、食堂环境

在陈主任的带领下，大家参观了我园的食堂，食堂的标准化管理、整洁度让膳食委员会们眼前一亮，大家翻看各项记录表、食材存放、收货验货等情况，一致认为幼儿园的食品管理规范，流程清晰，食品存放有序、安全、卫生，对我园的膳食工作给予了高度的肯定。

七、膳食调查

最后，家长们填写了幼儿膳食管理情况调查表，幼儿园将积极听取膳食委员会们的意见和建议，不断改进和创新，让幼儿园膳食管理更精进。

此次膳食委员会活动，让家长代表们更多的了解幼儿园食谱制定的标准以及幼儿园膳食管理的规范和流程，我园将一如既往做好膳食管理工作，用爱与责任为西柚娃的健康成长保驾护航！